En Gerogelato, somos más que una escuela de heladería; somos una comunidad de innovadores y artistas del sabor. Nuestra historia se inicia con la visión de revolucionar el arte del gelato, combinando antiguas técnicas italianas con tendencias modernas y sostenibles. Nos enorgullece ser un puente entre la tradición heladera y la nueva era de empresarios apasionados por este sector. A través de nuestros cursos, asesorías y talleres, hemos forjado un camino que muchos ahora siguen hacia el éxito en el mundo del gelato.
La excelencia de Gerogelato se debe a nuestro dedicado equipo de expertos. Andrea Stortini, fundador y maestro heladero, trae consigo décadas de experiencia directamente desde Italia, impartiendo no solo técnicas, sino también la filosofía detrás del verdadero gelato artesanal. Junto a él, Juan Cebrián, especialista en innovación y desarrollo de productos, lidera nuestra investigación en nuevos sabores y texturas.
Completan nuestro equipo, profesionales en nutrición que aseguran que cada receta no solo sea deliciosa, sino también nutritiva. Juntos, ofrecemos una educación completa que prepara a nuestros estudiantes para liderar en la industria con confianza y creatividad.
Nuestra filosofía es una apuesta de valor.
Nuestra misión en Gerogelato es ser el catalizador para aquellos que aspiran a innovar en el mundo del gelato. Proporcionamos una formación integral que abarca desde las bases de la heladería hasta las técnicas avanzadas de producción y gestión, asegurando que nuestros estudiantes no solo se conviertan en expertos en gelato, sino que también sean capaces de emprender y prosperar en cualquier mercado.
En Gerogelato, aspiramos a ser el epicentro global de la educación en heladería artesanal, reconocidos por impulsar las carreras de nuestros estudiantes y por nuestra capacidad para constantemente redefinir los estándares de la industria. Nuestra visión se centra en formar líderes que definan las tendencias del mañana en el sector del gelato, enriqueciendo la cultura gastronómica con innovaciones y experiencias únicas.
Comprometidos con la calidad suprema, cada elemento de nuestro curriculum está diseñado para superar las expectativas más exigentes, tanto en teoría como en práctica.
Nuestra pasión por la vanguardia nos motiva a descubrir y enseñar las técnicas más avanzadas, asegurando que nuestros egresados estén siempre a la delantera en la industria.
Cada clase, cada curso, y cada consulta refleja nuestro amor profundo por el gelato. Este entusiasmo se transmite a cada estudiante, inculcándoles un fervor por la excelencia y la artesanía en heladería.
