Un helado muy solidario

La estación más triste de todas ha llegado por fin.  El otoño se adueña poco a poco y nos obliga a sacar la ropa de entretiempo para poder afrontarlo de la mejor manera.

Con esta estación decimos adiós a la playa, a la ropa de verano y al descanso de la rutina. Sin embargo, en muchos puntos de España es posible disfrutar aún de los placeres del verano, hablamos de los helados.

¿A qué nos referimos con un helado muy solidario?

El mundo de la repostería está en constante evolución y ha tenido que adaptarse a las necesidades del mercado. Por tanto, ahora no es suficiente con crear un típico pastel, sino que hay que impresionar al cliente con nuevos sabores, texturas y formas.

Un conocido repostero ha creado un helado solidario que venderá en distintos establecimientos para homenajear a las mujeres que tristemente padecen la enfermedad del cáncer de mama. Además, ayudará a recoger fondos para la investigación del cáncer.

Del 19 al 22 de octubre se podrá adquirir este delicioso postre en Girona y Barcelona, en las tiendas de la cadena de Rocambolesc. Se trata de un sorbete de granada infusionado en agua de jengibre con manaza osmotizada en zumo de granada, jengibre confitado y chocolate blanco de color rosa. Diferentes técnicas que crean este delicioso helado que, además, se ha hecho por una buena causa.

Durante los días de la campaña, se estima que el número de unidades diarias oscile entre 400 y 600.

Los beneficios se destinarán al Instituto de Investigación Biomédica de Girona Josep Trueta (IDIBGI), un centro de referencia en biomedicinas de Girona que forma parte de la red de centros CERCA de la Generalitat de Catalunya.
Gracias a la recaudación, se financiará el proyecto liderado por el investigador Jordi Frigola, que busca nuevos inhibidores específicos de crecimiento celular, que posibilitaría la reducción de daños colaterales y la reversibilidad de los tratamientos de cáncer de mama.

Esta ocasión no es la primera en la que Rocambolesc impulsa una iniciativa solidaria. La promotora de esta idea ha sido Vanessa Rueda, quien padeció esta enfermedad cuando tenga 35 años.

¿De qué se compone el helado?

Este helado se compone de los productos que a ella le ayudaron a minimizar los síntomas que se le presentaron durante y después de la quimioterapia.

El jengibre era uno de los ingredientes que le hacía más soportable la sensación del mareo. La manzana, por su poder contra el estreñimiento o la granada fresca, antioxidante y regenerador celular.

Una iniciativa necesaria y llena de cariño que servirá para ayudar aún más a la causa, puesto que la investigación parece que nunca es suficiente ni las ayudas que se necesitan para poder hacerle frente.

Esperemos que próximamente no exista un día para cada tipo de cáncer, sino que sea únicamente el día en que se descubrió cómo curar esta enfermedad que, año tras año, afecta a tantas personas.