Próxima apertura en la isla portuguesa de Madeira, donde ns Alumno Freddy de Caires, se está cimentando en un proyecto ambicioso de Heladeria y Paleteria artesanales en una de las calles más renombradas de la isla, famosa por sus vinos olorosos y su estrella Cristiano Ronaldo….a partir del mes de junio 2017, los madeirenses y los numerosos turistas, podrán degustar las delicias de Freddy(adjunto render de la Heladeria.
Próxima apertura en la isla portuguesa de Madeira: un logro de nuestra escuela
Nuestro éxito es el resultado de años de experiencia e investigación en el campo de la heladería, tanto en Italia como en España.
Pero también de nuestro enorme interés por satisfacer las expectativas de formación de todos y cada uno de nuestros alumnos.
Nuestra escuela de heladería artesana lleva más de 15 años.
Ayudamos a jóvenes promesas y pequeños emprendedores a hacer realidad sus sueños, acompañándoles paso a paso y asesorándoles a la hora de llevar a cabo la elección de todas las variables clave para el éxito de sus negocios.
Los cursos de heladería artesanal que impartimos son muy específicos y cada uno va encaminado a cumplir con unos objetivos muy concretos.
En general, todos se componen de dos grandes bloques: uno teórico, donde se estudia la composición de los elementos del helado; y otro práctico, en el que se aprende a elaborar el helado y a cuidar su presentación ayudándonos de toda una serie de deliciosos elementos de decoración.
¿Qué puedes aprender?
Nuestros cursos se adaptan a tu nivel de aprendizaje, pero siempre tenemos algo nuevo para enseñarte.
Todo enmarcado en estos objetivos:
- Estudio de los ingredientes básicos, características y propiedades
- Estudio de los equilibrios y las formulaciones según los criterios y los parámetros mas avanzados.
- Clasificación de los diferentes tipos y familias de helados.
- Análisis de las diferentes fases de preparación, elaboración, trasformación y conservación del helado.
- Aprendizaje de los principios higiénicos y sanitarios (Arccpp).
- Adquisición de los principios de gestión de una empresa que se dedica al negocio de los helados (venta directa y/o indirecta).
Así que ahora que se viene la próxima apertura en la Isla de nuestros alumnos, explora nuestros próximos cursos.
