En tiempos de crisis son muchos los modelos y tipos de negocios que se ven amenazados. Sin embargo, puedes mantener las ventas de tu heladería artesanal en tiempos de crisis. Y hoy en GeroGelato vamos a brindarte algunas ideas.

Es cierto que medidas como aislamiento social pueden poner en peligro la permanencia del negocio, sin embargo, también representa una gran oportunidad para la reinvención, y la implementación de nuevas estrategias.

Por esa razón, durante los tiempos buenos, es importante hacer un fondo para prevenir cualquier eventualidad que amenace el flujo de ventas.

De hecho, existen opciones en el mercado ya establecidas, como es el caso de los seguros. Puedes asegurar tu establecimiento comercial contra paros forzados por sucesos como pandemias, o siniestros como incendios, entre otros.
Pero en este artículo te diremos cómo mantener tu heladería artesanal en tiempos de crisis, qué acciones tomar.

#1: Mentalidad y perspectiva

Es importante comenzar por estos dos aspectos que tienen que ver con el mindset de todo hombre y mujer de negocios.
La mentalidad en los tiempos de crisis puede ayudarte a crecer, o puede volverse en tu contra.

Necesitas una mentalidad positiva y una perspectiva a futuro. La crisis que atraviese tu negocio, bien sea debido a aislamiento social, o cualquier otra causa, puede convertirse en una oportunidad.

Si lo ves desde esa perspectiva, entonces no te quedarás en lamentos, sino que tomarás acción.

#2: Trabaja en el branding, autoridad y posicionamiento de tu heladería artesanal

Con la mentalidad correcta, podrás entender la oportunidad que tienes para incrementar el posicionamiento de tu marca.
En estos tiempos de crisis hay que promover los valores de tu heladería artesanal. Valores como: solidaridad y acompañamiento.
Así que puedes generar contenido a través de redes sociales y la página web de tu negocio, con el objetivo de brindar información y acompañamiento.
Por ejemplo, durante el aislamiento social los padres quizás no puedan llevar a sus hijos a una heladería, entonces ¿qué sí pueden hacer?
Genera contenido dándoles ideas, como juegos, distracciones, recursos. De esa forma tus compradores potenciales recordarán que en los tiempos de crisis tu heladería artesanal les acompañó y se preocupó por ayudarles.
Acciones como la explicada anteriormente incrementan el branding, autoridad y posicionamiento, y hace que tus compradores se fidelicen. Apenas tengan la oportunidad irán a tu heladería y comprarán, y se volverán en clientes recurrentes. Si quieres mas estrategias para crear o mejorar tu branding, el Ebook Triunfa con tu negocio de heladería artesanal, te puede ayudar.

#3: Genera estrategias de ventas

Es un buen momento para repensar las estrategias de ventas. Nos referimos tanto a estrategias para implementar de inmediato, como a un plan para el después de la crisis.

Por ejemplo, puedes aprovechar el tiempo para formarte y desarrollar nuevos sabores, también puedes comenzar a crear helados veganos y así dirigirte a una comunidad exclusiva, sin deja a un lado los sabores tradicionales de tu heladería artesanal.

También puedes crear un servicio delivery para las zonas cercanas a tu heladería artesanal. Y lanzar una promoción de helados para endulzar el aislamiento social.

Este tipo de estrategias te servirán no solo para la crisis actual, sino también para cualquier otra eventualidad que se presente,
Así que trabaja en tu mentalidad y perspectiva, consolida el branding, autoridad y posicionamiento de la marca de tu heladería artesanal, y comienza a trazar nuevas estrategias de ventas.

[BONUS]

#4: 3  app de delivery para vender tus helados

GLOVO 

Es una app muy practica pero a la vez es rigurosa a la hora de registrar tu heladería. Como punto a favor, es el seguimiento en tiempo real, puedes configura múltiples puntos de entrega o recogida en un solo pedido y hacen entregas en menos de una hora.

UBER EATS

Es una excelente opción y de nuestras favoritas, esta app opera en algunos países europeos como en Latinoamérica. Son flexibles si cuentas con tus empleados para hacer las entregas, un punto favorable cuando hay alta demanda de pedidos, como por ejemplo los fines de semana. Su proceso de registro suele ser bastante rápida.

RAPPI

Aunque su proceso para convertirte socio suele ser complejo, es una opción favorable para tu heladería, ya que opera en muchos como la app número uno en varios países latinoamericanos.

Tips antes del registro a una app

  • Recolecta toda tu documentación fiscal, las tres app anteriores te los solicitarán.
  • Es muy importante que te organices y establezcas los horarios de apertura y cierre de tu negocio.
  • Establece funciones específicas a cada uno, de esta manera podrás tener una mejor organización a la hora de despachar tus pedidos.
  • No olvides mencionar en tus tarrinas las redes sociales y número de WhatsApp.
  • Si tienes un móvil con una cámara potente, ¡sácale provecho! Te recomendamos editar tus fotos con Snapseed (No agregues filtros, ni hagas tantas ediciones) lo mejor es presentar el producto lo más natural posible.

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