Curso Heladero Profesional
Nivel Avanzado
CERTIFICADO DE PARTICIPACION:
CURSO DE HELADERO PROFESIONAL NIVEL AVANZADO
Bienvenido al mundo del gelato
Formación modular y 3 convocatorias anuales.
En Gerogelato tu formación empieza cuando quieras.
Curso Teórico/Practico impartido por el Maestro Andrea Stortini
Dirigido a todos los Heladeros Profesionales del nivel básico, que quieran profundizar sus conocimientos sobre los helados y sus componentes, y/o a operadores del segmento, que quieran actualizar y mejorar su sabiduría sobre la auténtica Heladería Artesanal.

Maestro Andrea Stortini
Heladero profesional
Curso dirigido a todos aquellos que quieran entrar en el mundo de la heladería de forma profesional, o a operadores del segmento que quieran actualizar sus conocimientos sobre la heladería Artesanal, y transformarse en profesionales del Helado.
TEMARIO COMPLETO DEL CURSO
El temario que seguiremos en nuestro curso de Heladero Profesional Modulo II, que constará de 5 Días, 8 Horas Diarias, estará dividido en los siguientes apartados:
A) Acto I: Aprender a conocer (Teórico/Practico)
- Crema de Pistacho Vegan
- Sorbete de Frambuesa sin azúcares añadidos
- Sorbete de Yuzu con azúcar de caña Bio
- Crema de cabrales con nueces

B). Acto II: Aprender a crear (Teórico/Practico)
- Crujiente de Albaricoque caramelizado
- Veteado de Almendras caramelizadas
- Veteado ligero de Chocolate Blanco y Lima

Que me llevo al finaldel curso
- Certificado de participación otorgado por Gerogelato.
- Recetario especificó sobre veteados y crujientes.
- Acceso por 1 mes al Software creado por Gerogelato.
INVERSIÓN

OBTéN LA ACREDITACIÓN COMO TÉCNICO
De la Academia Gerogelato

Durante el curso los alumnos disfrutarán del equipamiento de nuestras instalaciones, dotadas con las mejores tecnologías. Por supuesto, en el precio están incluidos tanto el material didáctico como la credencial final de Técnico en Heladería Artesanal otorgada por la Academia Gerogelato.
Curso impartido por el Maestro Italiano Andrea Stortini,
quien cuenta con mas de 25 años de experiencia en el sector de la heladería artesanal Italiana, con un recorrido impecable, primero como Gerente de heladerías en Italia y España, y después, como Director de la Escuela Gerogelato que, al margen de impartir cursos de formación, ha asesorado y asesora a numerosas empresas del sector, en España, Italia,Portugal, Estados Unidos y America Latina.
Sede en España
Plaza Porta de la Mar, 6 , 46004 Valencia, España – Colon Business Center
Sede en Miami
9600 SW 8th St #42 Miami, FL 33174 EE. UU.
NUESTROS ESTUDIANTES

Aitor Arteaga
Cambrils / España