El helado que no se derrite está en Japón

Las altas temperaturas que estamos padeciendo en los últimos días en España son realmente altas. Para combatir el calor, la alimentación se convierte en muchas ocasiones en uno de los grandes aliados para combatir el calor. Un granizado de limón o fresa, un mojito o, también, un helado son los más demandados para hacerle frente.

Todos ellos se derriten por el asfixiante calor y es realmente pringoso para nuestras manos a la par que incómodo. Afortunadamente, en el mundo de los helados, se ha encontrado una solución ante este problema. En Japón han inventado una forma para que los helados se mantengan en su aspecto original mucho más tiempo.

El porqué de esto se encuentra en la composición del propio helado y la adición de polifenol líquido extraído de las fresas. El helado se vende en uno de los lugares más turísticos, Higashi-Chaya y se le ha denominado “helado de Kanazawa”.

Este componente de las fresas hace posible que la grasa y el agua no se separen de la mezcla base del helado y, de esta forma, mantiene su aspecto a pesar del calor. El tiempo que duran sin derretirse es de 5 minutos al sol y además, tampoco varía su sabor. Teniendo en cuenta que caminando por la sobra aguantará más tiempo, es más que suficiente para poder disfrutarlo.

El polifenol hace posible que la sensación de suciedad de las manos se evite, al tiempo que posibilita que disfrutemos de nuestro helado por más tiempo. ¿Quién no ha tenido que degustar estos deliciosos alimentos de forma totalmente express porque se estaban derritiendo? Estamos seguros de que con esta práctica, comer un helado se convertirá en un placer mucho mayor. Japón es uno de los lugares más especiales del mundo y, ahora, la excusa perfecta para endulzar, aún más, un viaje al país asiático.



0 Comments on "El helado que no se derrite está en Japón"

Deja un comentario

All Posts