Cursos de heladeria

helado artesanalEn ocasiones, los productos más sencillos son los que mayor éxito tienen. Las paletas artesanales son los helados que más y mejor se han vendido desde su origen. Son fáciles de elaborar y gustan a grandes y pequeños por igual. En Gerogelato hemos desarrollado un curso de helado artesanal destinado específicamente a descubrir los mejores trucos para la elaboración de estas delicias artesanales.

Se trata de un curso dirigido tanto a Profesionales del mundo de la Heladería que deseen ampliar sus posibilidades de negocio, como a empresarios que quieran emprender una dinámica de producción fácil de desarrollar y comercializar, sobre todo en la modalidad de franquicia.

Curso Polos o Paletas Artesanales

Curso dirigido a Profesionales de la Heladería que quieren ampliar sus posibilidades de negocio, o a empresarios que quieran interprender una dinámica de producción fácil de desarrollar y comercializar, sobre todo en modalidad de Franquicia.

Programa del curso: Polos y Paletas Artesanales (24 horas/ 3 días)

Teoría:

  • Materias Primas y recetas
  • Paletas Artesanales (Hielo-Michoacana-Gourmet-Mantecadas)
  • Saborizaciónes naturales y artificiales
  • Rellenos artesanales: materias primas y técnicas
  • Decoración
  • Comercialización y Marketing

2. Práctica

  • Técnicas de Producción Artesanal
  • Técnicas de Decoración y Relleno
  • Técnicas de Comercialización

El curso se desarrollará en 3 dias (8 horas diarias) en grupos cerrados a un max. de 8/10 personas, y en ns. instalaciones dotadas de las mejores tecnologias.
en el precio estan incluidos el material didáctico y la credencial de tecnico en heladeria artesanal otorgada por la academia gerogelato de la camara de comercio de Roma.

Precio del curso en Europa:

  • El coste del curso de Paleteria individual es de (precio a consultar)
  • Coste del curso en Grupo en Europa (max 10 personas): 650€/persona

Precio del curso en Panamá:

  • El coste del curso de Paleteria individual es de (precio a consultar)
  • Coste del curso en Grupo en Panama (max 10 personas): 600$/persona

*El IVA no está incluido en los precios.

Calendario de Cursos